第3节 汽化和液化
第1课时 汽化
01 知识管理
1.汽化
定 义：汽化是指物质从________态转化为________态的过程.
形 式：________和________是汽化的两种形式.
特 点：汽化________热.
2.沸腾
定 义：沸腾是发生在液体________和________的剧烈的汽化现象.
特 点：________热量、温度________.
沸 点：各种液体沸腾时都有________的温度，这个温度叫做沸点.不同液体的沸点________.
说 明：我们在生活中加热食品时，可充分利用液体沸腾时温度不变的特点使食品不会被烧焦.
注 意：沸点与液体表面处的气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低.高压锅就是利用增大气压的方式来增大液体的沸点.
3.蒸发
定 义：在________温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发，蒸发只发生在液体的________.
影响因素：液体________的大小、________的高低、液体表面________________.
特 点：蒸发________热量，所以蒸发具有制冷作用.
注 意：液体蒸发的快慢也与自身的性质有关，有的液体容易蒸发，有的液体不容易蒸发.
02 基础题
1.在“观察水的沸腾”实验中，下列说法正确的是( )
A.水沸腾时的温度一定是100 ℃
B.水沸腾时，停止对水加热，水仍能继续沸腾
C.水沸腾时，继续对水加热，水的温度会再升高
D.水沸腾时，继续对水加热，水的温度保持不变
2.如图是“观察水的沸腾”的实验过程中某一时刻的温度，此时水温及水的沸腾图像正确的是( )
A.85 ℃；甲 B.85 ℃；乙
C.85 ℃；丙 D.86 ℃；乙
3.(广东中考)在探究蒸发的快慢与哪些因素有关的实验中，如图所示主要用来探究( )
A.蒸发的快慢与液体温度的关系
B.蒸发的快慢与气压的关系
C.蒸发的快慢与液体表面积的关系
D.蒸发的快慢与空气流动速度的关系
4.下列事例中，能使蒸发变慢的措施是( )
A.用电热吹风机将头发吹干
B.农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水
C.将湿衣服晾到向阳、通风的地方
D.用扫帚把洒在地面上的水向周围扫开
5.生活中，人们常用酒精棉球擦发烧病人的额头为他降温，这是利用酒精在________(填物态变化名称)过程中________(填“吸”或“放”)热.
6.生活中有许多解决问题的办法中蕴含着一定的科学道理，下面的两幅图就是为了使物体快速变干而常用的做法.
请根据图片回答下面的问题.
(1)图甲中做法的道理是________________；
(2)图乙中做法的道理是________________.
7.(莆田中考)在“探究水的沸腾”实验中.
(1)安装实验器材时应按照____________(填“自上而下”或“自下而上”)的顺序进行.
(2)水沸腾时，准确测量的温度计示数如图甲所示，则水的沸点为______℃，当时的大气压________(填“高于”“等于”或“低于”)标准大气压.
(3)a、b两组同学绘制的温度随时间变化的图像如图乙所示，由图像可得：水在沸腾过程中需要________热量，温度________.通过图像可知，b组加热到沸腾所用时间较长，请写出一个可能原因：________________________.
03 中档题
8.(玉林中考)如图所示，下列图像能反映水沸腾过程的是( )
9.如图是李华同学在做完“观察水的沸腾”实验后，根据记录的数据，以时间为横轴，温度为纵轴，做出的水的沸腾图像.下列通过对图像的分析得出的判断正确的是( )
A.OA线段表明水在被加热过程中温度与时间成正比
B.AB线段表明水在沸腾过程中吸热而不升温
C.沸腾时水的温度不足100 ℃可能是由于供热不足
D.实验过程中加热的时间为3 min
10.夏天用电风扇吹，人会感到凉快，这是因为( )
A.电风扇吹出的风能产生冷气
B.电风扇吹出的风能降低空气的温度
C.电风扇吹出的风能吸收人体的热量[来源:学,科,网]
D.电风扇吹出的风能加速人体表面水分的蒸发
11.香蕉也能钉钉子？如图所示，在香蕉上浇上适量的液氮，由于液氮________(填物态变化名称)从香蕉中________(填“吸收”“放出”)热量，导致香蕉结构发生变化，坚硬无比.
第11题图第12题图
12.如图所示，用注射器给沸腾的水打气加压，可以看见，水________(填“能”或“不能”)继续沸腾，这说明：气压增大，水的________；生活中的________就是利用这种原理来为人们服务的.
13.在炎热的夏天中午，取两只相同的茶杯，盛入等量热水，将A杯盖上杯盖，B杯敞开，如图所示.将它们放在通风良好的室内桌上，经过两个小时，______杯中的水温较低，这是由于这杯水________(填物态变化的名称)更快所致.
14.(锦州中考)如图1所示是小明实验小组在“观察水的沸腾”实验中的情景.
(1)请指出他们在实验中的错误之处：
①________________________________________________________________________；
②________________________________________________________________________.
(2)在纠正错误后他们继续实验，观察到水沸腾时的现象如图2中的________图，水沸腾时吸收热量，温度________.
(3)实验测出水的沸点为98 ℃，说明当时的气压________(填“大于”“小于”或“等于”)1个标准大气压.
04 拓展题
15.教室内气温为25 ℃，小红同学在温度计的玻璃泡上涂有少量与室温相同的酒精，如图能比较正确地反映温度计示数随时间变化的图像是( )
第2课时 液化
01 知识管理
1.液化[来源:学科网ZXXK]
定 义：物质从________态变为________态的过程.
特 点：气体液化时________热.
方 法：________、________.
2.生活中的液化现象
现 象：雾、露珠都是空气中的________遇冷发生了________而形成的.
易错点：不要误以为液化过程中产生的“白气”是“水蒸气”，“白气”的实质是小水珠、小水滴；而“水蒸气”是无色的.
02 基础题
1.(鞍山中考)寒冷的冬天，当戴眼镜的学生从室外走到温暖的室内时，眼镜片上会出现一层小水珠，不久小水珠又消失了，这其中涉及的物态变化是( )
A.只有液化 B.只有汽化
C.先液化后汽化 D.先汽化后液化
2.以下实例中液化方法与其他都不同的是( )
A.煤气罐中的液体
B.一次性打火机中的液体
C.烧水时锅盖内侧的水滴
D.推压活塞，注射器内重新出现液态乙醚
3.夏天，小雨将冰水和热水分别注入常温下的两只透明烧杯中，如图所示.一会儿发现两只烧杯的杯壁上都有一部分出现小水珠，变得模糊了.针对这一现象，下列说法正确的是( )
A.甲、乙两杯都在内壁出现了水珠
B.甲、乙两杯都在外壁出现了水珠
C.甲杯的内壁出现了水珠，乙杯的外壁出现了水珠
D.甲杯的外壁出现了水珠，乙杯的内壁出现了水珠
4.下列实例中利用液化放热原理的是( )
A.液化石油气 B.仙人掌针状叶
C.纸锅烧水 D.蒸汽熨斗
5.用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生________现象，放出大量的热量，从而会使上层蒸格中的馒头先熟.
6.戴着眼镜的小明从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层“雾气”，这是用____________的方式使气体液化；现在很多地方用液化气做燃料，它是在常温下用____________的方式把石油气液化装入钢瓶里去的.
7.冬天手冷时，用嘴向手上“哈气”，即缓慢地吹气，手会感到暖和；而用劲向手上吹气，手不但不会暖和，反而会更冷.请你结合学过的物理知识解释产生这两种现象的原因.
[来源:学科网]
[来源:学|科|网]
[来源:Zxxk.Com]
03 中档题
8.(内江中考)无论是严冬还是酷暑，在使用冷暖空调的房间窗户玻璃表面，有时都会出现小水珠，那么，关于这种现象的说法中正确的是( )
A.夏天，小水珠附着在玻璃的内表面，冬天，小水珠附着在玻璃的外表面
B.夏天，小水珠附着在玻璃的外表面，冬天，小水珠附着在玻璃的内表面
C.无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的内表面
D.无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的外表面
9.(绵阳中考)生活中我们会看到这样的现象：现象一，剥开冰棒纸时，冰棒周围冒“白气”；现象二，在寒冷的冬天户外的人不断呼出“白气”.以上两种现象产生的原因分别是( )
A.冰棒局部升华；呼出的水蒸气液化
B.冰棒局部升华；户外空气中的水蒸气液化
C.冰棒周围空气中的水蒸气液化；呼出的水蒸气液化
D.冰棒周围空气中的水蒸气液化；户外空气中的水蒸气液化
10.我国古代有许多艺术性、科学性较高的饮器.有一种杯子叫“常满杯”，杯中有用上等白玉做成的圆锥体.这种杯子放在某些地方的空气中，白玉圆锥体上就会有水滴产生，过一段时间后杯中就会盛满水，故称常满杯.下列有几种关于此杯的说法，其中错误的是( )
A.杯中的水是水蒸气在白玉上液化形成的
B.杯中的水是空气在白玉上液化形成的
C.有水滴产生时，白玉温度比周围空气温度低
D.利用杯子在缺少水源的崇山峻岭中可能自动“生”水
11.林则徐被称为中国历史上第一个放眼看世界的人.据说在一个炎热的夏天，洋人请他吃冰淇淋，他看到冰淇淋上方雾气腾腾，以为很烫，就用嘴吹，洋人以此取笑他；在一个寒冷的冬天，林则徐回请洋人喝汤，由于滚烫的汤上覆盖了一层油膜，油膜的上方什么也看不到，洋人抬起就喝……林则徐用自己的智慧捍卫了中国人的尊严.林则徐看到的“雾气”是________(填物态变化名称)现象；因为油膜的隔绝，阻碍了汤的________(填物态变化)，这种物态变化需要________(填“吸”或“放”)热.
12.如图所示，两个相同的炊壶内装有同样多的水，此时都已沸腾.已知炉火的强度和房间内空气的湿度都相同，因此，可以判断出：房间甲的气温________(填“高于”“低于”或“等于”)房间乙的气温.
13.冬季，在炉子上烧菜的时候，火焰熄灭前、后一瞬间会出现如图所示的两种情景，你可以确定________(填“甲”或“乙”)是火焰熄灭前的图片.
04 拓展题
14.所有的气体都可以被液化，但每一种气体都有一特定的温度，在这个温度以上，无论怎样压缩，气体都不会液化，这个温度叫临界温度.临界温度是物质以液态形式出现的最高温度，各种物质的临界温度不同，有的高于常温，如水是374 ℃，酒精是243 ℃，因此在常温下它们通常以液态出现；有的低于常温，如氧是－119 ℃，氢是－240 ℃，所以我们时常认为它们是气态的.由以上知识可知：
(1)使气体液化的方法有降温和加压两种，但对于某些气体，只使用________的方法是不行的，首先要________.
(2)氧气和氢气的混合物，采用降温液化的方法分离，首先液化的是________.
(3)氧气的沸点是－183 ℃，氮气的沸点是－196 ℃，氦气的沸点是－269 ℃，采用液化空气提取这些气体，当温度升高时，液态空气汽化，首先分离出来的是________.
15.每年的春季，厦门在南方暖湿气流影响下很容易出现潮湿天气，称之为“回南天”.“回南天”容易出现浓雾，能使瓷砖、玻璃“冒汗”，晾晒的衣物总干不透，整日天潮地湿.
(1)请你用所学的热学知识解释在“回南天”里为什么瓷砖、玻璃会“冒汗”？
(2)在“回南天”中，一些物品或食品很容易受潮，进而霉变腐烂，可采取什么防潮措施？
参考答案
第3节 汽化和液化
第1课时 汽化
知识管理
1．液 气 蒸发 沸腾 吸 2.内部 表面 吸收 不变 确定 不同 3.任何 表面 表面积 温度 空气流动快慢 吸收
基础题
1．D 2.C 3.A 4.B 5.汽化 吸 6.(1)提高液体温度 (2)增大液体表面积 7.(1)自下而上 (2)98 低于 (3)吸收 不变 水的质量较大
中档题
8．C 9.B 10.D 11.汽化 吸收 12.不能 沸点升高 高压锅 13.B 蒸发 14.(1)①温度计的玻璃泡碰到了容器底 ②读数时，视线未与液柱的上表面相平 (2)乙 不变 (3)小于
拓展题
15．D
第2课时 液化
知识管理
1．气 液 放 降低温度 压缩体积 2.水蒸气 液化
基础题
1．C 2.C 3.D 4.D 5.液化 6.降低温度 压缩体积 7.冬天手冷时，用嘴向手上“哈气”，哈出温度较高的水蒸气遇到温度较低的手时，水蒸气遇冷会液化成小水滴，液化要放热，所以手会感到暖和；而用劲向手上吹气，会加快手上的汗液的蒸发，而蒸发要吸热会带走手上的热量，所以手不但不会暖和，反而会更冷．
中档题
8．B 9.C 10.B 11.液化 蒸发 吸 12.低于 13.乙
拓展题
14．(1)压缩体积 降温 (2)氧气 (3)氦气 15.(1)厦门春季，玻璃、瓷砖等物品温度还较低，南方暖湿气流富含水蒸气，水蒸气遇冷液化成小水珠附着在玻璃、瓷砖上，所以玻璃、瓷砖就出现“冒汗”现象． (2)将易受潮的物品或食品及时用密封袋或密封罐密封，在罐内放一些吸水性强的物品，如木炭、生石灰等可以防止物品或食品受潮．
