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《端午的鸭蛋》：
1．在汪曾祺的笔下，他把俗世生活写的有滋有味，充满情趣。大俗反而成了大雅。只有汪曾祺，也许还有梁实秋，都具备这样的笔力。读此文，还特别能感受到老头儿那种单纯的可爱。学习此文，体会汪老字里行间的“味道”尤其重要。这味道是什么呢？哪些文字里藏着这种味道呢？这两个问题应该是上课的语文老师成竹在胸的。
高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋有偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
就这段文字，作者写得波澜起伏。“味道其实无特别处，还不就是个鸭蛋！”属于感情上的“抑”，但接下来“只是”一次，让情感有所转折，“使人惊奇不已”则成了对鸭蛋的完全的“褒扬”！再看，“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的”，人家称道高邮鸭蛋，作者是很反感的，但是，家乡的鸭蛋，自己也认为“确实是好”，好到“所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！”前面情绪的反感也好，后面自己忍不住的赞美也好，都是出于对家乡的鸭蛋的自豪，对家乡的热爱。因为热爱家乡，不愿意人家只赞美高邮鸭蛋，“好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！”多么孩子气，多么可爱的老头！因为热爱家乡，所以就为家乡的咸鸭蛋自豪，那份自豪，透露在字里行间。如“完全不能相比”，“他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”。这份自豪，是一种孩子般的自豪，可爱。有一股淘气的味道。
另外，几个句子，孩子气十足，如对于北京的咸鸭蛋，作者说“这叫什么咸鸭蛋呢！”“萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！”
孩子气是什么？是境界，是赤子之心。汪老因为用这样的境界，才能写出如此充满情绪的文字。一个脑袋里被世俗名利淤塞得满满的人，是不会有这般淡定从容趣味十足的文字的。
（文字里的味道及味道的表达，还需深入探究。）
2．学习《端午的鸭蛋》，可以补充《老头儿汪曾祺》里的部分文字：
高邮〓汪曾祺
爸过去不大谈自己的家乡和亲人，我们也想不起详细地问他。只是听妈妈说过，他很小就死了亲娘，十几岁便离开了家乡，从来没有回去过。爸有时给他姐姐寄些钱，寄到镇江，我们随着妈妈“你姐姐……你姐姐……”地说，他也没有意见。我记得曾经从爸的抽屉中翻出一封落款“淡如”的旧信，问他：“谁是淡如？”“我父亲。”我们就“汪淡如如何如何”地说他父亲，爸并不制止。我从没有觉得“你姐姐”和“汪淡如”该与我们有什么实际的联系。在我们的印象中没有故乡的概念，自然这种亲情就很淡薄。
“文革”中，知道了爸的父亲是“地主”，于是在本来淡薄的感情中又加上一层反感。偶尔爸说起他父亲的名言“多年父子成兄弟”，我们只是不失时机地起一个哄；家里买了好的咸鸭蛋，爸说远不如他家乡的大麻鸭下的蛋好吃，又说他的祖父把一个咸蛋分成两三顿下酒， 我们会嘲笑地说“穷地主”。
我记得有一次看一篇繁体字的文章，问爸“郵”字怎么读，他眼睛一亮：“邮局的邮，我的家乡高邮的邮的呀！”他找来地图，眯着已经开始发花的眼睛，指出高邮给我看。在苏北， 离镇江不远的地方。“搞来搞去，侬是江北人！”我模仿着上海话说，爸稍有些不快：“江北人怎么啦？地方穷就被人蔑视，没道理！苏北人和苏南人一样聪明、勤快！”停了一会儿又嘟哝道：我的家乡也出过不少名人呢！
许多地方的人对苏北人有偏见，我很少对人说起过我的老家在苏北。犯不上为那个连我自己都没有好感的地方受“连累”。
妈让爸给他姐姐汇些钱去。大姑姑收到钱，说她要把这钱作路费，来北京看看爸。爸竟慌乱起来：十来岁上一别，几十年都没见过面，见了会怎么样？该说些什么？一连好几天，他变得碎嘴唠叨，每天都把“我姐姐”挂在嘴上。妈笑他：自己的姐姐，又不是什么贵宾，至于你这么手忙脚乱的！
我们去火车站接大姑姑。爸没有把握地说，他怎么也想不出姐姐长得什么样子了，万一认不出来，接不到怎么办？我开玩笑：那就等到最后，把剩下的一个没人管的随便什么老太太接回来！爸用白眼瞪着我，觉得我简直一点都不体谅他。
担心真是多余的。这对分别了几十年的姐弟离得大老远，就双双地定在那儿，眼中盈盈地闪出泪光。爸声音发颤地小声说：那就是我姐姐！那就是我姐姐！边说边快步地迎了上去。然而 ，下一步并没有出现影视剧中那种激动人心的场面。姑姑很镇定地把她的外孙“小黄毛”和 随身的两个旅行袋介绍给我们，爸也只是问了“一路上还算顺利吧？”一类的话，大家从从容容地回家。
大姑姑衣着朴素，但是整整齐齐。她身材瘦小，面色微黑，总是垂着眼睛，让人觉出她有些忧郁。她的话不多，声音低低的，说着一口高邮话。爸说，光是听听她的声音，就能想起高邮，想起小时的好些事儿来。
爸陪着大姑姑聊天，不断地问这问那，姑姑十分冷静地一一告给他。对恍如隔世的乡音，爸既熟悉又陌生，姑有时说得快了一点，他就听不大懂，问我：“说的什么？”我笑他：你的家乡话，怎么倒要问我！爸有点不好意思：得适应一阵子吧。
我和爸一起领着大姑姑各处走走。去故宫。爸旧地重游，很是激动，滔滔不绝，姑姑却静静地不动声色。到午门时，爸告诉姑他当年在城楼上工作过，住在旁边的一排平房里，不算正式的职业，没有固定的收入，穷困潦倒。他们把脚步停在那儿，默默地把城楼上下看了个遍。两副不同的表情，发着不同的感慨。
坐长途汽车去长城。在三个多小时的漫长的路途中，两位老人大部分时间都各自沉默着，淡 然地望着窗外的景色，只有小黄毛不安分地大喊大叫。我从侧面看过去，发现这姐弟二人其实长得十分相像，都是苏北人的样子——我过去从没有觉得爸像苏北人。我想得出他们小的 时候，姐姐文静，弟弟英俊。我不声对爸说：“你长得像你姐。”爸附在我耳边说：“小时候大人都说我比她漂亮！”
姑姑离京前说，什么时候回高邮看看吧。我们只当是一句分别时的客套话，并不往心里去。
姑姑走了以后，爸常常愣着，我们看出来，他得了思乡病了。不久，他接连写了《受戒》、 《大淖记事》、《异秉》等浸透了高邮风土人情的小说。
汪朗读大学时去外地报社实习，将结束时有信来，详详细细地告诉家里他动身的时间、路线 ，大概的车次，之后，一下子没有讯息，十天半月里竟不知去向。妈慌了，让我们每天查阅 他沿途经过的那些地方的报纸，看看有什么天灾人祸可能殃及她的儿子。爸也查地图，一看经过南京，便沉住了气，安慰妈说：“这家伙不会去镇江看我姐姐吧？”又过了几日，还是没消息。妈见了熟人就紧张兮兮地通报：我儿子失踪了！
终于来了一封电报：×月×日×时×次×车厢到京。看看发报地址，高邮！爸乐了：这小子 ，真行！
我奉命接站。汪朗站在站台上朝我傻笑，身边一堆行李，筐子篓子之类。我也傻笑，因为他 和几个月前离开北京时相比，完全变了一个样子：剃了一个黑白分明的盖儿头，更显得脑袋 大；脚下穿了一双皮条编制的“草鞋”，虽说透着结实，但是又肥又蠢，一望便知是乡下货色。哎，整个人完全就是一副久不进城的乡下人模样！
一进家门，汪朝喊：哟嗬，这是谁家的阿毛呀？妈心疼地抱怨：钻到那么个地方，连个招呼 都不打！爸不远不近地上上下下打量着儿子，满脸都是笑纹，眼睛都乐成一条缝了！他用褒奖 的口气说：不赖！是个高邮孩子！
汪朗一边拆筐卸篓，给我们看那些土特产，一边忙不迭地谈高邮。原来，他去镇江看望大姑 姑，姑侄俩一拍即和，便一道回了老家。老家那些我们从未听说过的人，在这家伙嘴里都成 了至亲至爱。他自自然然地说“奶奶”（爸的二任继母）怎样，“姑姑们”怎样，“叔叔”和 “表弟表妹”怎样，一大帮子人被他掰得头头是道，俨然已成为一家儿的！我们觉得汪朗的 热烈让人不大能吸收，只有爸着着实实地被他感染了，仔细地听他说，脸上泛着兴奋的红光 ，虽然能看出来，他对汪朗的叙述并不完全了然。
好几天过去了，汪朗回乡的兴奋已经降了不少温度，爸却更像一个不倦的挖宝人，变着法儿 从儿子嘴里掏出更多的“高邮”，他屁颠屁颠地跟在汪朗后面问这问那，让人觉得怪可笑的 。爸有一次很不平衡地跟我叨咕：我的家乡，我还没回，倒让这家伙抢了先！
汪朗回过老家后，各种表格中的“籍贯”都由“北京”改成了“江苏高邮”。我把这个发现告诉爸妈。妈笑着说，倒学会认祖归宗了！爸替儿子理直气壮：本来嘛！
终于，1981年初秋，受高邮市政府的邀请，爸回到了他魂牵梦萦，阔别了42年的故乡高邮。 出发前他掩饰不住的那股子欣喜劲儿，真如一个赤子将投进母亲的怀抱。 江苏电视台为爸拍了一部电视片《梦故乡》。我记得那次周末回家，爸急不可待地要放这部片子的录相带给我们看。汪朝笑他：老头儿看过了又要看，几遍才算够？看片子的时候，我 们一如既往地插科打诨，说爸“表现不俗，可以评一个最佳男主角”，可是没有像以往一样 听到他反抗的声音。我回头看，一下子惊呆了：爸直直地盯着屏幕，眼中汪汪是饱含着泪， 瞬间，泪水沿着面颊直淌下来！
（汪朗 汪明 汪朝 著《老头儿汪曾祺》 中国人民大学出版社2000年1月版，责任编辑：刘仰东，定价：23.00）
